فیله ماهی با سر و دم

ماهی تازه بوسیله دستگاه فیله کن سرو دم زده می شود، محوطه بطنی خالی شده، سایز بندی گردیده و استخوان گیری می شود، سپس با توجه به سفارش مشتری که فیله بدون پوست یا با پوست سفارش داده است در صورت نیاز پوست گیری گردیده و در بسته های ۵ و ۱۰ کیلوگرمی یا وکیوم شده مطابق سفارش بسته بندی گردیده و جهت انجماد سریع به تونل و سپس جهت نگهداری به سردخانه منتقل می گردد.

استیک ماهی بدون استخوان:
یکی از پرطرفدارترین محصولات دریایی در سرتاسر دنیا استیک ماهی می باشد، جهت تهیه این محصول بعد از شکم زنی و سایز بندی و تبدیل ماهی به فیله، بنا به سفارش مشتری و یا وزنهای پیشنهادی واحد بازرگانی، بصورت عرضی به قطعات کوچکتر تقسیم می شود، این محصول جهت باربیکیو و استفاده در رستورانها بسیار مناسب بوده و طبخ و سرو آن آسان می باشد.

تمامی حقوق این سایت برای شرکت پازن محفوظ است